新玉ねぎのアマトリチャーナ
◆材料◆
スパゲッティ…200g
ベーコン…100g
新玉ねぎ…1個
トマトソース…200㏄
パルメザンチーズ…大さじ4
白ワイン…50㏄
ニンニク…1片
鷹の爪…1本
塩…適量
◆作り方◆
1、写真のように新玉ねぎは薄くスライスする、ベーコンは拍子木に切る。
2、鍋にニンニクをいれて温める。
3、ニンニクが色づいたら玉ねぎ、鷹の爪をいれて軽く炒める。
4、白ワインを入れたら強火にしてアルコールをとばす。
5、トマトソースを入れて適度な濃度になるまで煮込む。
6、塩で味付けをし、茹であがったスパゲッティとあえる。
7、パルメジャーノレッジャーノをかけて完成！