ピザ生地
◆材料◆
全粒粉小麦粉…1kg
強力粉…500g
オリーブオイル…130cc
塩…40ｇ
砂糖…10g
ドライイースト…50g
お湯…800cc
◆作り方◆
1.ドライイーストは、お湯で発酵させておく。
2.強力粉はふるいにかける。
3.ボールにすべての材料を投入し、表面を伸ばすように15分くらいこねる。
4.生地をまとめてボールにラップをして発酵させて完成！
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◆材料◆
全粒粉小麦粉…1kg
強力粉…500g
オリーブオイル…130cc
塩…40ｇ
砂糖…10g
ドライイースト…50g
お湯…800cc
◆作り方◆
1.ドライイーストは、お湯で発酵させておく。
2.強力粉はふるいにかける。
3.ボールにすべての材料を投入し、表面を伸ばすように15分くらいこねる。
4.生地をまとめてボールにラップをして発酵させて完成！